Seitan al forno con patate

Ingredienti:
seitan naturale o affumicato, patate, olio extrav.oliva, rosmarino, aglio, sale marino integrale

Preparazione:
Mettete in una teglia uno spicchio d'aglio schiacciato, un rametto di rosmarino, olio q.b. e le patate tagliate in piccoli spicchi.

Cuocete le patate al forno a 180° per il primo quarto d'ora, poi abbassate la fiamma a 150° per altri 20 minuti e dopo averle salate e rigirate riportate la fiamma a 180° finché si rosolano.
Tagliate il seitan a pezzetti di circa 5 cm. e mescolatelo alle patate 10 minuti prima della fine della cottura.

Servire caldo.